Gestionnaire de stock

Activités principales

• Réceptionner, ranger et distribuer des marchandises à un ou plusieurs services
• Contrôler la livraison par rapport à la commande : nature, quantité, qualité des marchandises livrées
• Décharger les marchandises en respectant les procédures de déchargement et de réception
• Trier et évacuer les emballages
• Ranger les marchandises (ex: pièces, outillages, matériels, produits, denrées…) en fonction de l'espace disponible et des conditionnements
• Organiser la distribution au(x) service(s) demandeur(s)
• Gérer les stocks de marchandises
• Gérer les entrées/sorties
• Réaliser des inventaires
• Contrôler régulièrement la quantité et la qualité des marchandises stockées, en veillant aux conditions de conservation des stocks et aux critères de péremption
• Entretenir les locaux, équipements et matériels utilisés
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées aux produits stockés et aux locaux ainsi qu’au personnel y ayant accès

Activités spécifiques

• Peut préparer les commandes d'approvisionnement
• Peut négocier avec différents fournisseurs sous la responsabilité du ou de la gestionnaire de l'établissement

Savoirs et savoir-faire

• Maîtriser les techniques de rangement, de stockage, de signalétique et d’inventaire
• Connaitre les caractéristiques techniques des produits, outillages et/ou matériels stockés
• Connaître et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité (la méthode HACCP, le plan de nettoyage et de désinfection pour le magasinage alimentaire)
• Connaître les règles de stockage et d’utilisation des marchandises stockées
• Connaître les critères de péremption
• Maîtriser les gestes et postures de la manutention
• Savoir conseiller sur les produits et les matériels à acquérir
• Maîtriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux
• Maîtriser les outils bureautiques de base et savoir utiliser un logiciel de gestion des stocks
• Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
• Maîtriser le calcul
• Avoir des notions de gestion comptable et de commande publique

Aptitudes

• Avoir le sens de l'organisation
• Etre autonome dans son travail
• Avoir le sens du travail en équipe
• Faire preuve de réactivité
• Savoir faire preuve d'un bon relationnel

Conditions d'exercice

• Contraintes horaires liées au fonctionnement des établissements d’enseignement
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité, milieu propre pour le magasinage alimentaire
• Utilisation de machines et outils de travail spécifiques
• Exposition fréquente au froid pour le magasinage alimentaire
• Port et manipulation de charges lourdes, déplacements fréquents
• Manipulation d'outils tranchants et de produits dangereux
• Port de vêtements professionnels  et équipements de protection individuels (EPI)
• Travail sur écran (poste informatique)